La cocina colombiana es una vibrante mezcla de influencias indígenas, africanas y españolas. Cada región tiene sus propias tradiciones culinarias, que dan lugar a un rico tapiz de sabores y texturas. Las zonas costeras del país son famosas por sus platos de marisco, mientras que las tierras altas son conocidas por sus abundantes sopas y guisos. Las regiones tropicales ofrecen frutas exóticas como la guanábana y el lulo, mientras que las regiones andinas albergan productos básicos como la patata y el maíz. Tanto si le gusta el picante como el dulce o el salado, la cocina colombiana tiene algo que ofrecer para todos los gustos.
Aunque las empanadas y las arepas son sin duda algunos de los platos más populares de Colombia, la cocina tiene mucho más que ofrecer. Por ejemplo, la bandeja paisa es un plato abundante que incluye arroz, judías, plátanos, carne picada, chorizo y aguacate. El ajiaco es una sopa tradicional hecha con pollo, maíz, patatas y una variedad de hierbas. Para los más golosos, hay postres como el arroz con leche y el tres leches. Y, por supuesto, ninguna comida colombiana está completa sin una taza de café recién hecho.
Si desea profundizar en la cocina colombiana, una ruta gastronómica es la forma perfecta de hacerlo. Food Tour Bogotá y Food Tour Cartagena son dos de los recorridos más recomendados del país. Food Tour Bogotá te lleva en un viaje culinario por la capital, donde probarás platos como el ajiaco, el chicharrón y las arepas de huevo. Por su parte, Food Tour Cartagena explora el rico patrimonio culinario de la ciudad costera, que incluye ceviche, arroz con coco y buñuelos. Ambos recorridos ofrecen una oportunidad única de explorar la cultura colombiana a través de su comida y de conocer la historia y las tradiciones del país. No se pierda esta inolvidable aventura culinaria.
Español
English 
